Cooker ( High Efficiency Fish Cooker Machine) Featured Image

Komfur (High Efficiency Fish Cooker Machine)

Kort beskrivelse:

Direkte dampopvarmning og indirekte opvarmning gennem hovedakslen og kappen er vedtaget for at sikre, at råvaren er godt kogt.
Med stålfundament i stedet for betonfundament, udskifteligt installationssted.
Med hastighedsvariabel motor til frit at justere rotationshastigheden i henhold til de forskellige rå fiskearter.
Hovedakslen er forsynet med automatisk justeringsforseglingsanordning, så man undgår lækage og dermed holder stedet pænt.
Udstyret med dampbuffertank for at undgå kanalrørledning og damplækage.
Matchet med automatisk fodringsbeholder for at sikre, at komfuret er fyldt med rå fisk, undgå også overfodring.
Ved hjælp af afløbssystem skal kondensat bringes tilbage til kedlen, derfor forbedres kedlens effektivitet, i mellemtiden reduceres energiforbruget.
Ved hjælp af skrabereglas kan du tydeligt kontrollere status for tilberedning af rå fisk.
Ifølge trykbeholderens standard fremstilles alle trykbeholdere med kuldioxidgasbuesvejsning eller lav-hydrogenelektrode DC svejsning.
Maskinen har taget røntgenundersøgelse og hydraulisk trykprøvning for svejselinjer af teknisk tilsynskontor.
Skallen og skaftet er lavet af blødt stål; indløb og udløb, øvre dæksel, udsatte del i begge ender er rustfrit stål.
Brug rustfrit arkdæksel efter isolering, flot og pænt.

Produktdetaljer

Produktmærker

Model	Kapacitet （t/t）	Dimensioner（mm）			Strøm (kw)
Model	Kapacitet （t/t）	L	W	H	Strøm (kw)
SZ-50T	﹥2.1	6600	1375	1220	3
SZ-80T	﹥3.4	7400	1375	1220	3
SZ-100T	﹥4.2	8120	1375	1220	4
SZ-150T	﹥6.3	8520	1505	1335	5.5
SZ-200T	﹥8.4	9635	1505	1335	5.5
SZ-300T	﹥12.5	10330	1750	1470	7.5
SZ-400T	﹥ 16.7	10356	2450	2640	18.5
SZ-500T	﹥20,8	11850	2720	3000	18.5

arbejdsprincip

Formålet med at opvarme den rå fisk er hovedsageligt at sterilisere og størkne proteinet og samtidig frigive oliesammensætningen i fiskens kropsfedt for at skabe betingelser for at komme ind i den næste presseproces. Derfor er kogemaskinen en af de vigtigste led i produktionsprocessen for vådt fiskemel.

Komfur bruges til at dampe rå fisk og er hovedkomponenten i et komplet fiskemelsanlæg. Den består af en cylindrisk skal og en spiralaksel med dampopvarmning. Den cylindriske skal er udstyret med en dampkappe, og spiralakslen og spiralbladene på akslen har en hul struktur med damp, der passerer indeni.

Råmaterialet kommer ind i maskinen fra fødeporten, opvarmes af spiralakslen og spiralbladene og dampkappen og bevæger sig langsomt fremad under knivens skub. Når råvaren koger, reduceres materialets volumen gradvist og omrøres konstant og vendes og til sidst aflades kontinuerligt fra udløbsporten.